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  • E.S. PKU Tagung in Dublin

    Lydia - - Allgemeine Themen zur PKU

    Beitrag

    Hallo! Meine Tochter fliegt am 3. November zur Tagung nach Dublin. Sie wollte mal nachfragen, ob jemand von euch auch teilnimmt. LG Lydia

  • Vegane Wurst mit wenig Phe

    Lydia - - Eiweißarme Produkte

    Beitrag

    Hallo! Die Firma Vantastic Foods hat seit kurzem vegane Wurst, die auch sehr wenig Phe hat. Sie heißt COLD CUTS und es gibt sie in verschiedenen Sorten. Der Eiweißgehalt ist jetzt z.B. bei der Sorte Paprika 3,5g auf 100g. Es sind 10 Scheiben pro Packung drinnen. Eine Scheibe hat dann "nur" 17,5 Phe. Sie schmeckt auch sehr gut. Meiner Meinung nach ist der Geschmack und die Konsistenz besser als die von Heirler einst war(bevor sie vegan wurde und der Eiweißgehalt stieg). Man kann sie bei alles-veg…

  • Pflanzliche Aufstriche von Vitaness - Wo?

    Lydia - - Alltagtipps

    Beitrag

    Hallo! Da es ja den Roquefortaufstrich von SHS nicht mehr gibt, würde ich gerne den von Vitaness probieren. Da es diesen jedoch nur in Deutschland gibt, würde ich ihn mir von einer Bekannten besorgen lassen. Damit sie nicht alle Geschäfte absuchen muss, wäre es sinnvoll zu wissen, wo man den kaufen kann. Vielleicht kann mir jemand einen Tipp geben? Mit liebem Gruß aus Österreich Lydia

  • Ersatz für Loprofin Roquefort?

    Lydia - - Eiweißarme Produkte

    Beitrag

    Den Loprofin Roquefort gibt es nur mehr kurze Zeit. Welchen Ersatz gibt es dafür. Mir wird er dann besonders beim Überbacken fehlen. Den eiweißfreien Käse gerieben mit Creme fraiche hab ich schon probiert. Schmeckt aber leider ganz anders. Auch die Konsistenz ist ganz anders. Ich habe zwar schon vor längerer Zeit hier im Forum gelesen, dass es einen ähnlichen geben sollte (Vitaness). Leider gibt es den aber nicht in Österreich und ich habe auch keinen Online-shop dafür gefunden. Was verwendet ih…

  • Hallo Bennett! Hatte einige PC Probleme und hab erst jetzt gesehen, dass du wieder neue Bücher hattest. Ich habe auch noch keines bekommen. Hast du meine Adresse noch und besteht noch die Möglichkeiten eines von dir zu bekommen. Zustellgebühren werden natürlich übernommen. Danke! LG Lydia

  • eiweißarme Kalorienbomben :)

    Lydia - - Alltagtipps

    Beitrag

    Liebe Mieze! Ich nehme zwei Scheiben Käse und falte sie zusammen und reibe sie auf. Dann gebe ich ca. 100-150ml Schlagfix von Leha in einen Topf mit etwas Wasser (ein paar Löffel). Zum Würzen nehme ich Suppenwürze, Salz, Pfeffer und Schnittlauch (oder auch Petersilie). Den geriebenen Käse dann dazugeben, alles kurz einköcheln lassen. Der geriebene Käse ist dann bald nicht mehr zu sehen. Falls dir die Sosse zu flüssig ist, kannst du sie mit etwas ewa Mehl oder Mondamin Sossenbinder hell binden. I…

  • eiweißarme Kalorienbomben :)

    Lydia - - Alltagtipps

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    Mit Schlagcreme (Schlagfix) von Leha kochen, hat 0 Phe und als Nudelsosse oder zu Cremesuppe besonders gut geeignet. Eine phe-arme Käsenudelsosse mache ich mit geriebenen Jeezano oder Violife Käse und Schlagfix, gut würzen und Kräuter dazu. LG Lydia

  • Der Beitrag ist zwar schon länger her, aber ich antworte trotzdem mal. Die Fruchtkaramellen von Wissoll, von welchen es auch die gleichen von Böhme gibt, haben übrigens trotz Gelatine nur 0,3g EW auf 100g. Das ist auch nicht besonders viel, finde ich. Liebe Grüße Lydia

  • Hallo! Wollte mal fragen, ob es auch möglich ist, das Buch auch nach Österreich zugeschickt zu bekommen? Liebe Grüße Lydia

  • Marillenknödel

    Lydia - - Gesucht: Ein Rezept für...

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    Du kannst die Knödel auch mit der normalen SHS Kartoffelknödelmischung machen. Einfach eine Prise Zucker druntermischen und etwas eiweißarmen Grieß (metaX), damit der Teig beim Köcheln nicht zu weich ist. Das funktioniert problemlos. Gutes Gelingen! Mit lieben Grüßen aus dem sonnigen Kärnten! Lydia

  • Kaisersemmel von Schär

    Lydia - - Eiweißarme Produkte

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    Die Kaisersemmel von Schär haben eine neue Rezeptur. Laut den Zutaten (Hirsemehl...) wundert mich der neue Eiweißgehalt von 3,5 auf 100g nicht. Es stimmt also, dass eine Semmel mit 58g jetzt ca. 100 Phe hat. Genaue Angaben auf der schär.com homepage! Liebe Grüße Lydia

  • Ideen zu Chinakohl

    Lydia - - Gesucht: Ein Rezept für...

    Beitrag

    Hallo! Natürlich hab ich auch ein Rezept zu den Chinakohlroulden. Ich mach sie mit Semmelfülle oder manchmal auch mit Reisfülle. Semmelfülle: 4 Stück Weißbrot eiweißarm (selbstgemacht oder gekauft - kein zu lockeres verwenden) 1 kleine Zwiebel + Öl 200 ml PKU Milch (Pro Zero oder eine andere) 10g Hammermühle Eiersatz gehackte Petersilie Salz, Gemüsebrühepulver ca. 3 EL eiweißarme Brösel ca. 3-4 EL damin Zwiebel fein hacken und goldbraun anrösten. Eiersatz mit Petersilie und Gewürzen in der PKU M…

  • Chinakohlrezept

    Lydia - - Gesucht: Ein Rezept für...

    Beitrag

    Hallo! Ich habe ein österreichisches Rezept mit Chinakohl, es heißt Mehlnockerln mit Kohlsosse. Mehlnockerln: 10g Eiersatz (HM) 70g damin 10g Margarine flüssig 90ml Wasser, Salz, eine Prise gem. Kümmel ergibt ca. 16 Phe Eiersatz mit Wasser anrühren und restliche Zutaten untermischen. Den Teig teelöffelweise in leicht kochendes Wasser geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann abseihen. Kohlsosse: 90g Chinakohl 50g Kartoffel Gemüsebrühepulver, Salz, gem. Kümmel Wasser ergibt ca. 93 Phe Chinako…

  • Wieviel Phe hat ein Wachtelei?

    Lydia - - Wie viel Phe hat ... ?

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    Hallo! Vielleicht kann mir jemand sagen, wieviel Phe ein Wachtelei hat. Ich glaube die Angaben schon mal in einer PKU-Info-Zeitschrift gelesen zu haben, aber ich bin mir nicht mehr sicher. Ich bräuchte dies für meine Tochter zur Osterjause am Wochenende. Danke im Voraus. Liebe Grüße Lydia

  • Erhöhte Familienbeihilfe

    Lydia - - Versicherung u. Recht

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    Hallo! Wir hatten dies auch schon öfters. Es wurde bei einem vorgeladenen Arzt eine normale Kinderarztuntersuchung (meine Tochter ist 15) gemacht, also in den Rachen, Augen, Ohren schauen, Reflexe überprüfen, Größe und Gewicht überprüfen usw. Dann fragt er, wie es mit der Diät geht, ob es Probleme gibt usw. und sieht sich den letzten Befund der Stoffwechselklinik an (den solltest du auf jeden Fall mitbringen, das ist das Wichtigste). Wir hatten schon Ärzte, die hatten überhaupt keine Ahnung über…

  • Nachos

    Lydia - - Wie viel Phe hat ... ?

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    Nachos haben je nach Hersteller zwischen 5,5 und 6,5g Eiweiß auf 100g, also ich würde 300 Phe auf 100 rechnen. Im Internet findet man auch folgende Angabe: Nachos mit Käsedip (kleine Kinoportion)= 6g Eiweiß Wie klein die "kleine Kinoportion" ist, steht jedoch nicht dabei. Lg Lydia

  • Hallo shaneira! Danke für deinen Tipp. Ich dachte auch schon an eine Magenschleimhautentzündung. Welche Aminosäurmischung hattet ihr den vorher? Hast du deinen Sohn nur Heilerde gegeben oder mußte er auch Medikamente bekommen? Ich glaube, ich werde es auch mal versuchen, ihren Magen zu stärken. Das mit der Heilerde klingt gut. Ich selbst habe die auch schon öfters mal probiert. Liebe Grüße Lydia

  • Burger von promin

    Lydia - - Allgemeines zum Essen

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    Hallo! Ich friere die fertigen "Burger", "Hackbällchen"... aus der Mischung von promin immer ein. Sie schmecken gleich gut. LG Lydia

  • Hallo! Ja wir haben so ziemlich alle Aminosäuremischungen durchprobiert. Diejenigen, die viel Fett und Kohlehydrate enthalten gehen überhaupt nicht. Auch wenn sich Schaum beim Schütteln bildet, wird beim Trinken gleich gewürgt. Wir mischen deshalb das Comidapulver mit etwas Kakao (Nesquik) und Wasser, dann entsteht kein Schaum. Meistens wird ihr auch beim Zähneputzen danach schlecht. Ich glaub, dass die kleinste Reizung im Mund für ein Würgen reicht. Jetzt werden wir es mal ohne AS in der früh p…

  • Hallo! Danke an alle für die schnellen Antworten. Natürlich habe ich auch die psychische Variante schon in Erwägung gezogen. Sie ist auf jeden Fall ein Kind, besser gesagt, ein Teenager, der wenig belastbar ist. Ich hab ihr auch schon, auf Anregung von Ärzten und Homöopathen, pflanzliche Mittel gegeben. Bis jetzt hat leider nichts geholfen. Natürlich wäre es besser, wenn man vor der Aminosäuremischung etwas isst. Sie frühstückt jedoch auch, wenn keine Schule ist, kaum. Meine Tochter ist ein ruhi…