Lidl Mehl, LP

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    • Hallo ihr lieben

      Ich habe mich dem hype um framo angeschlossen :thumbsup: und eine größere Menge bestellt. ...

      Ich wollte mal nachfragen, was ihr damit schon gebacken habt.
      Meine Back-Erfahrung ist im Anfangsstadium. ....


      Ich interessiere mich zudem für Waffeln, gefüllte Teigschnecken. . ...

      Vielleicht hat jemand von euch experimentiert. ...? ;)


      Viele Grüße
    • hier mein erstes Brot. ....

      1x Backmischung
      50g Öl
      8g Salz // lt. Rezept 12g (aber ich bin da sparsam )
      1P. Trockenhefe

      Es duftet richtig gut
      Es ist sehr gut aufgegangen .... :D

      Ich bin gespannt. ... anbei ein Bild.



      Ich muss dieses Brot mit euch "teilen " da es schön soft ist, faste Sandwich -Scheiben.
      Ein ganz tolles Produkt!

      Ich hoffe, meine Tochter wird es morgen früh mögen ;)
      Bilder
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    • MaHaMa_Goe schrieb:

      Hallo ihr lieben

      Ich habe mich dem hype um framo angeschlossen :thumbsup: und eine größere Menge bestellt. ...

      Ich wollte mal nachfragen, was ihr damit schon gebacken habt.
      Meine Back-Erfahrung ist im Anfangsstadium. ....


      Ich interessiere mich zudem für Waffeln, gefüllte Teigschnecken. . ...

      Vielleicht hat jemand von euch experimentiert. ...? ;)


      Viele Grüße
      Hab ebenfalls gerade erst angefangen und letztens zu meinem Geburtstag mal aus dem Stegreif eine Regenbogentorte versucht.
      Vielleicht versuchst du es auch mal.. vielleicht kannst das Rezept sogar verbessern :love:
      Bilder
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      • regenbogentorte.jpg

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    • Hallo ihr lieben

      Heute frisch getestet


      1. 230g LP Mehl
      2. 20g Weizenmehl
      3. 65g geraspelte Karotten
      4. 60g Schmalz (heute: Kräuterschmalz von Aldi)
      5. 4g Salz

      6. 10g frische Hefe
      7. 230ml lauwarmes Wasser

      Zutaten 1-5 miteinander vermengen.
      Dann die Hefe im Wasser auflösen und 4 Minuten kneten (Habe eine Küchenmaschine).

      Teig hat eine tolle Konsistenz und lässt sich gut in eine gefettete Kastenform legen.

      1 Std. An einem warmen Ort gehen lassen
      200 Grad 45 Minuten
      - vor dem backen die Oberfläche mit Öl bepinseln



      --- das ist ein kleines Brot... meine Tochter hat dann halt kleinere Scheiben.
      Wer will -> Rezept verdoppeln : 200 Grad 60-65 Minuten

      Fazit
      Tolle Konsistenz
      Guter Geschmack und nicht trocken

      ☆☆ Gutes Gelingen