Hallo Ihr Lieben,

ich finde, gerade wir PKU ler können richtig viel mit unserem Essen durch Gewürze machen. Habt ihr ein paar Tipps für eher ungewöhnliche Gewürze oder Würzmischungen? Her damit, ich will alles wissen.

Ich habe in einem indischen Kochbuch ein Rezept für Gewürzreis gefunden (steht in der Rezepteecke bei den Internationalen Rezepten) und bin seither total von diesen Gewürzen begeistert, hab mir z. B. gestern auch Auberginen mit Kreuzkümmel, Zimt, Nelken, Lorbeerblatt, Salz und Chili gemacht, und es war wirklich FANTASTISCH. Auch Ingwer hat bei mir schon so einige Rezepte aufgepeppt... Hier zu experimentieren kann ich nur empfehlen, diese Art von Gewürzen kann auch total einfach und günstig eingekauft werden - in diesen Asia-Shops!

Bin mal auf eure Beiträge gespannt!

ja, also ich will unbedingt mehr drüber lernen und will mir auch mal Bücher zum Thema holen, denn seit ich das ausprobiert habe, bin ich TOTAL begeistert und Gewürze muss man ja nicht berechnen! Damit können wir viel tun

HOffe, dass noch jemand anderes ein paar Tipps enthüllen kann